韭菜炒田螺肉的做法，韭菜炒田螺肉怎么做好吃？
主料 田螺肉 200克 韭菜 100克 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 2个 红椒 2个 生姜 1块 料酒 适量 生抽 适量 调料粉 适量 步骤 1.田螺肉洗净晾干水分 2.青、红椒切小块，生姜切片 3.韭菜切段 4.坐锅热油，加入少许食盐将韭菜爆香 5.装盘备用 6.坐锅热油烧到九成热，倒入田螺肉和生姜边快速翻炒，边放入食盐、料酒和生抽炒匀 7.倒入韭菜和青、红椒继续快速翻炒 8.起锅前放入少许调料粉炒匀即可 小贴士 田螺肉一定要旺火爆炒才不会变得非常有嚼劲。
韭菜炒田螺肉的做法，韭菜炒田螺肉怎么做好吃？
将螺丝肉用盐水泡5到10分钟。螺丝肉用手使劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净锅中底油，油微热时放入干辣椒和姜片爆一下。倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。倒入洗干净切段的韭菜大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下。最后加点鸡精即可起锅。或珍珠螺肉用淡盐水解冻，洗净沥干水。2、韭菜择去老叶，用清水冲洗干净，切成段状；姜切成细丝。3、烧热锅内的水，加入1汤匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，捞起过冷河沥干水。4、烧热3汤匙油，炒香姜丝，加入1/3汤匙盐，放入韭菜快炒15秒。5、倒入珍珠螺肉，与韭菜一同翻炒均匀。6、淋入1汤匙生抽调味，即可装盘。
韭苔炒螺蛳肉怎么做？
韭菜炒螺肉主料螺肉200克韭菜1把辅料油适量盐适量小红椒适量蒜籽适量酱油适量步骤1.螺蛳泡水去净泥沙，煮熟，挑出螺肉洗净备用。我用的是已经挑好了的。2.小红椒切末，蒜切丝，韭菜切寸许长的段。3.油锅烧热，下红椒翻炒。4.加盐炒至八成熟。5.加螺肉翻炒。6.加大蒜翻炒。7.加少许酱油翻炒。8.各种材料翻炒一会基本就熟了。9.加入韭菜。10.翻炒一会儿，韭菜熟了就可以出锅了。小贴士1、螺蛳是野生的，河坝池塘现在都不如小时候的干净。摸来的螺蛳尽量多用清水养几天，每天换几次水，直至吐尽泥沙。2、煮熟后螺盖微微张开，用干净的针挑出螺肉，弃螺壳与肚肠。3、据说眼睛不好的要少吃，不知其原因。
你吃过韭菜炒螺蛳肉这道淮扬家常菜吗？
韭菜炒螺蛳肉这道菜的做法:1、食材准备:韭菜，用窄叶红根的小韭菜，以清明前头茬的最佳，螺蛳肉，用流动的活水河里的蛳螺，壳薄个大肉肥，螺蛳肉在江苏等地菜场有售。调辅料:盐、小葱、生姜末、白酒、白糖、高汤、胡椒粉。2、烹调方法:将螺蛳肉洗净控干水份，在炒锅内放少许菜籽油加葱姜末炝锅，倒入螺蛳肉煸炒，加少量白酒、白糖、盐少许，再加一勺高汤煮干后装盘待用，然后在锅内倒进切好的韭菜用大火煸炒3O秒左右再倒入螺蛳肉洒少许胡椒粉搅拌匀装盘即可。此菜清淡鲜爽，是下饭的好菜。
韭菜炒海螺怎么做？
步骤1.海螺煮熟取出肉。2.锅里油热加入海螺肉炒一炒。3.加入韭菜翻炒。4.加点味极鲜酱油翻炒。5.加点蚝油翻炒。6.炒至韭菜断生加入盐调味即可。小贴士简单易做，味道鲜美。
韭菜炒螺仔肉最正宗的做法？
韭菜炒螺仔肉
主料
韭菜
150克
白螺肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
2克
大蒜
2克
步骤
1.韭菜去掉残根和黄叶
2.洗净放在水里泡20分钟
3.泡好的韭菜切段
4.切好的韭菜和螺肉洗净备用
5.锅内热油爆姜蒜依次下螺肉和韭菜
6.用锅铲番炒螺肉和韭菜
7.炒熟后下调味料即可上盘
小贴士
螺肉基本上是熟的了，所以不用炒多久，只要韭菜熟了就可以上盘了
海螺炒韭菜怎么做？
主料
海螺肉300克 韭菜300克
枸杞
辅料
料酒 姜
蒜沫
海螺炒韭菜的做法步骤
1. 超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分。
2. 韭菜300克切断备用。
3. 炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香。
4. 加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒。放盐和味精调味即可
小贴士：
海螺不要多食用！